Celiachia: ora è malattia sociale
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza presente in moltissimi alimenti, tra cui frumento, farro, orzo segale e avena. Chi soffre di questa malattia, deve quindi escludere dal proprio regime alimentare numerosi prodotti, come la pasta, il pane, i biscotti e la pizza. In generale, va seguita una dieta molto rigorosa, che eviti totalmente […]
Celiachia: ora è malattia sociale Leggi tutto »