La sfida culinaria di oggi vede protagoniste la Liguria e la Basilicata. Tra pansotti con sugo di noci, latte dolce fritto, riso al forno, e dolci fritti al vino, le calorie aumentano… Come rimediare a questo in arrivo delle ferie estive ?
Come comportarsi dopo una sana mangiata a base di cucina emiliana, più precisamente reggiana? Erbazzone, gnocco fritto, ciccioli , salame nostrano… e si perde il conto delle calorie. Ecco come rimediare.
La sfida culinaria di oggi è tra il Friuli-Venezia Giulia e il Molise. Piatti tipici regionali, tra cui riso e fasoi, cavatielli accompagnati da vini DOC. L’abbuffata è assicurata, ma come rimediare dopo aver esagerato ? Ecco qualche consiglio.
Un viaggio nella cucina inglese: pudding, fish and chips, Shepherds Pie e molto altro. E’ possibile entrare in contatto con autentiche leccornie di origine antica e ricche di accostamenti inconsueti. Come rimediare quindi ad un pasto tipicamente londinese ?
La sfida alimentare fra regioni italiane vede protagoniste il Lazio e il Veneto. Risi e Bisi e Torta Putana contro Rigatoni con la pajata e Maritozzi, tipici piatti delle due regioni a confronto. L’abbuffata inizia… e poi come rimediare ?
Ecco come rimettersi in sesto dopo un’abbuffata natalizia fatta da specialità gastronomiche dal mondo, piovute inattese ma gradite sulla tavola natalizia: charquican (stufato di patate con carne, piselli, e altri ingredienti, oca arrosto con salsa di mirtilli, bibimbap (riso e verdure).
Nel calendario contadino, il mese di novembre era quello consacrato alla macellazione del maiale, la cui carne sarebbe stata fonte di grassi e proteine per tutta la famiglia, e per molti mesi. Oggi, i ritmi industriali della produzione alimentare hanno convinto i poveri maiali a essere macellati lungo tutto lo svolgersi dell’anno
ciao sono nuova del forum, e da un po di tempo che sono alla ricerca di una buona pedana, cercando e leggendo mi hanno consigliato la merit 2000 o 3000, ma siccome dato l’elevato prezzo al momento non posso permettermela stavo cercando qulcosa di meno costoso ma mi rendo conto che poi non sono molto buone.
Avevo conosciuto Miguel a casa di comuni amici e ci siamo subito trovati simpatici. Lui viene dal Messico, precisamente da Santiago de Queretaro, nella zona centromeridionale del Paese. La sua città, poco conosciuta all’estero nonostante abbia più di un milione di abitanti, gode fama di essere la capitale della cucina messicana, in quanto crocevia di molte migrazioni interne e esterne che hanno contribuito a rendere le sue tradizioni culinarie una ideale sintesi di ciò che la gastronomia messicana può offrire ai palati più esigenti.
Come ogni anno, ci lasciamo alle spalle le ferie e ricominciamo a lavorare. Ma con tante cose da raccontare… Le mie vacanze sono state belle e divertenti come da anni non mi capitava. Meta scelta all’ultimo minuto, raggiunta seduto sull’ultima poltrona libera del traghetto Genova-Porto Torres del 12 agosto: la Sardegna.
