News di alimentazione e diete

Aggiungere qualche noce alle proprie pietanze non solo dà più gusto, ma sembra essere un’abitudine molto salutare. Una recente ricerca portata a termine in Spagna ha provato, infatti, che questo tipo di frutta secca è in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Le noci sono ricche di grassi polinsaturi, le cui virtù […]

È quanto e’ emerso dalla prima ricerca sull’osteoporosi nella popolazione italiana, condotta su 1.500 donne di 9 citta’ e promossa dall’Associazione per la lotta contro l’osteoporosi (Aila) e presentata oggi a Roma in una conferenza stampa. A rischio sono le piu’ magre, che hanno seguito diete troppo severe e povere di calcio, mentre le donne

Il rischio di artrite alle ginocchia aumenta di otto volte per le persone obese. Mentre l’esistenza di una connessione tra peso e osteoartrite era risaputa, non era chiaro se la causa fosse un’alterazione del metabolismo o l’eccessiva pressione subita dalle articolazioni. Un recente studio condotto dall’Università di Ulm, in Germania, identifica l’incremento di rischio per

Gli studi sulle abitudini alimentari quotidiane dei cardiopatici sono molto importanti sia per individuare gli alimenti da evitare, sia per indicare quelli consentiti. Spesso il consumo di uova viene sconsigliato o addirittura proibito, soprattutto ai malati di cuore nei quali si riscontrano anche elevati livelli di colesterolo nel sangue. Un gruppo di ricercatori scozzesi dell’Agriculture

Il calcio può aiutare a recuperare la linea perduta: questo è quanto si evince da una ricerca ancora agli esordi, ma molto promettente. Una dieta ipocalorica ad alto contenuto di calcio aiuta i topi obesi a perdere peso più velocemente rispetto a quelli nutriti con poco calcio. Michael Zemel dell’Università del Tennessee aveva notato un

’’L’uso di alte dosi di vitamine non hanno senso e se la gente mangiasse bene non ci sarebbe bisogno di integratori vitaminici’’.Questo il parere del farmacologo dell’universita’ di Milano Michele Carruba che ha commentato le nuove raccomandazioni statunitensi sui livelli di vitamine necessari al fabbisogno dell’organismo.’’Purtroppo, spiega Carruba, il 50% della popolazione non mangia correttamente

L’allarme viene dalla Agenzia francese per la sicurezza sanitaria dei prodotti per la salute – dichiara Primo Mastrantoni, segretario dell’Aduc – che ha informato nefrologi e urologi dei rischi di cancro delle vie urinarie, per le persone che hanno avuto una insufficienza renale dopo aver assunto preparati a base di piante cinesi, usate per dimagrire.I

Al FiE (Food Ingredients Europe) 2005 è stato presentato un nuovo carboidrato. E’ un carboidrato funzionale che può essere impiegato sia negli alimenti che nelle bevande: è totalmente assimilabile al pari del saccarosio e ha lo stesso contenuto calorico. A differenza di quest’ultimo non danneggia i denti e viene assimilato molto più lentamente. Questo determina