Renetta Canada
L’Istituto Agrario di San Michele all’Adige ha recentemente pubblicato sulla rivista Journal of Agricultural and Food Chemistry, edita dalla American Chemical Society, una ricerca sul contenuto di antiossidanti polifenolici contenuti in otto varietá di mele coltivate in Trentino. E’ risultato che la mela con il maggior contenuto di antiossidanti (il doppio per la precisione) è […]