29 Giugno 2009

Secondo uno studio della Leeds University le donne tendono ad avere peggiori abitudini alimentari rispetto agli uomini. Eccedono in “schifezze” più spesso del sesso forte. Prediligono le merendine durante e dopo l’orario di lavoro e sono sempre loro che, se fumatrici, si accendono più sigarette dei colleghi uomini. Frequentissime inoltre le pause caffè.La spiegazione degli […]

Quante volte noi di adieta vi ripetiamo di masticare e mangiare con calma per evitare disturbi all’apparato digerente e permettere al nostro organismo di essere sazio? Molte, tantissime volte ma evidentemente i milanesi non ci leggono.Consumare il pasto seduti e con calma ci permette di acquistare consapevolezza del gusto, della consistenza del cibo e della

Difendersi dal caldo non significa solo restare in casa nelle ore più calde o utilizzare il condizionatore. Dalle temperature torride bisogna guardarsi anche a tavola. Gli alimenti possono essere contaminati sia all’origine sia durante la preparazione e possono essere conservati a temperature non idonee, temperature che favoriscono la proliferazione batterica.Per esempio il riso freddo se

Il problema dell’etichetta salutistica è un problema di cui si dibatte da anni, non solo in Italia. Nel 1993 negli Stati Uniti la FDA ha regolamentato i claim salutistici (health claim) con il Nutrition Labeling and Education Act (NLEA), che ha definito cosa può essere dichiarato in etichetta, e quale informazione nutrizionale può essere divulgataUn

Il gelato è l’alimento più consumato durante questa calda estate. Non è semplicemente uno spuntino ma un alimento completo a tutti gli effetti. Il suo valore energetico varia a secondo dei tipi, degli ingredienti e delle guarnizioni utilizzate. Quelli a base di latte contengono proteine, calcio e fosforo ed una media di 250 calorie ogni

Sono stati appena pubblicati due studi americani aventi come soggetto il limone. Il primo della Duke University è durato 4 anni e ha riguardato i pazienti affetti da ipocitraturia (bassi livelli di citrato nelle urine). Al gruppo seguito dagli studiosi venivano somministrate bibite a base di succo di limone e durante il periodo di osservazione

Fa caldo e non abbiamo voglia di mangiare, preferiamo bere qualcosa, ma davanti ai fornelli proprio no!Infatti con la colonnina di mercurio che segna temperature sopra i 30 gradi, sempre più italiani saltano il pasto. Ma questa abitudine è estremamente pericolosa in agguato ci sono le crisi ipoglicemiche e anche un aumento di peso indesiderato,