Etichettatura d’origine obbligatoria per l’olio di oliva

Finalmente il via libera della Commissione europea a nuove norme Ue sull’etichettatura d’origine obbligatoria per l’olio d’oliva. La storica svolta dell’Unione Europea fa cadere gli ostacoli alle norme giá in esistenti in Italia e alle iniziative del Governo e del Parlamento a sostegno dell’obbligo di indicare il luogo di origine e provenienza della materia prima […]

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Tè verde e farmaci contro il mieloma

Il tè verde non ha in assoluto un’azione benefica. Sono arrivati a questa conclusione alcuni studi come quello condotto dalla University of South California sul bortezomib (o Velcade), un anticorpo monoclonale usato contro il mieloma multiplo. I ricercatori stavano studiando l’abbinamento di bortezomib e Egcg (epigallocatechina gallata), una sostanza chimica presente nel tè verde che

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Pubblicati i dati sulla sicurezza alimentare

Complessivamente, nell’anno 2008, sono state trattate 3040 notifiche (2933 nel 2007 e 2874 nel 2006) riguardanti le allerte alimentari, pervenute sia dalla Commissione europea, sia da parte degli uffici periferici e degli Assessorati alla Sanitá. Tra queste notifiche, 182 (165 nell’anno precedente) riguardano la sola alimentazione animale.Tra le 3040 notifiche, 1662 hanno riguardato prodotti distribuiti

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Efsa ed energy drink

L’Autoritá europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha adottato un parere scientifico relativo a due ingredienti comunemente usati nelle cosiddette “bevande energetiche”: taurina e d-glucuronolattone. Il gruppo di esperti ha concluso che esiste un sufficiente margine di sicurezza per i consumatori abituali di bevande energetiche a livelli sia moderati che alti, che consumino, in media,

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Due nuovi prodotti protetti: Zafferano di Sardegna e Radicchio di Verona

Sono saliti a 176  i prodotti protetti italiani (114 Dop e 62 Igp) di cui 30 prodotti a base di carne, 35 formaggi, 38 oli di oliva, 58 ortofrutticoli, 2 aceti, 4 prodotti della panetteria, 2 carni e frattaglie fresche, 4 spezie o essenze, 2 pesci, molluschi, crostacei freschi e prodotti derivati e un miele,

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Riso self service

Dopo i distributori di latte arriva il primo distributore di riso sfuso self service direttamente in cascina che garantisce praticitá, filiera corta e risparmio di rifiuti. Lo rende noto la Coldiretti nell’annunciare il primo self service a Locate Triulzi nel Milanese, presso la cascina Nesporedo, di cinque distributori per le diverse varietá Carnaroli, Vialone Nano,

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