News di alimentazione e diete

L’EFSA è stata informata dall’autoritá per la sicurezza alimentare del Regno Unito (Food Standards Agency, FSA) che le conclusioni di uno studio pubblicato su Lancet , condotto da ricercatori dell’universitá di Southampton suggeriscono un possibile collegamento tra una miscela di determinati coloranti alimentari e del conservante benzoato di sodio e un effetto indesiderato sul comportamento […]

Una ricerca svolta dall’Universitá di Auckland e pubblicata dal Journal of Neuroscience afferma che due bicchieri di vino al giorno aiutano a migliorare la memoria. Le quantitá consigliate, anche dagli esperti italiani, aiutano a ricordare mentre alti livelli di alcol riducono la capacitá delle nuove cellule del cervello di crescere e maturare e causano un

L’Istituto di ingegneria biomedica (Isib) del Consiglio nazionale delle ricerche di Padova ha dimostrato che l’estratto della buccia della patata Caiapo (originaria del Sud America, ma estensivamente coltivata in Giappone) ha effetti benefici sul diabete.Gli studi hanno indicato una diminuzione dell’emoglobina glicata nei soggetti diabetici e un’aumento della loro insulino sensibilitá.Un ulteriore studio condotto con

Gli italiani amano sempre di più il pesce, infatti almeno 1 volta alla settimana questo prezioso alimento è presente sulle nostre tavole.Il pesce presenta un buon valore nutrizionale, la sua composizione nutrizionale varia in relazione alla specie e alle condizioni di vita.In linea generale i principali costituenti sono :     acqua ( 66-68 %) proteine

D’estate, si sá, si dorme meno e male.Come possiamo aiutarci con l’alimentazione? Gli esperti consigliano di introdurre con gli alimenti le 8 vitamine che conciliano il sonno e donano il buonumore.Eccole: vitamine A, E e B hanno un’azione calmante e rilassante e si trovano nelle carote, spinaci, albiococche, melone, cachi, grano saraceno, cereali integrali, noci,

Il Ministero della Salute ha pubblicato un avviso circa la possibilitá di tossinfezione tramite un’ integratore a base di cartilagine di squalo. La cartilagine di squalo composta da Mucopolisaccaridi associati a sostanze proteiche viene utilizzata, sotto forma di integratore, per risolvere problemi articolari.Si pensa che riduca l’infiammazione e favorisca la ricostruzione della cartilagine articolare.L’usura della

Uno studio del dipartimento di nutrizione dell’Harvard School of Public Healt di Boston sostiene che il consumo abituale di latte e latticini consente alle donne che desiderano avere una gravidanza qualche chance in più.Lo studio americano ha dimostrato che le donne che consumano almeno 1 porzione di latte intero al giorno riducono di oltre il