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E’ ritornata alla ribalta la notizia delle sigarette al tè verde. L’argomento sta creando un certo scompiglio sia tra i fumatori sia tra chi si occupa a vario titolo del tabagismo: si tratta dell’ipotesi di utilizzare il tè verde nella fabbricazione di sigarette, in modo da ridurne gli effetti dannosi per l’organismo umano.Nel novembre 1999 […]

Terapia dietetica nell’asma: ecco i cibi vietati.

Sono appena arrivati nelle farmacie due test: uno per scoprire l’Helicobacter pylori (Hp) e l’altro per l’intolleranza al glutine (celiachia).Quello per diagnosticare l’Hp, il batterio responsabile di gastrite e ulcera, si chiama HpSA ed è un kit che comprende una speciale provetta per la raccolta delle feci e una scheda reagente. Basta prelevare un campione

Che la scienza dell’alimentazione non fosse una scienza esatta lo sapevamo da tempo, quasi ogni giorno vengono pubblicati studi che contraddicono ciò che è stato scritto mesi prima. Adesso è il momento degli omega 3, gli acidi grassi polinsaturi. Secondo uno studio presentato al “Congresso internazionale anti-aging” di Milano gli omega 3 dovrebbero essere assunti

Tempo di esami, si sprecano i consigli per migliorare la performance scolastica, l’ultimo arriva da un gruppo di ricercatori dell’universitá di Yale. Gli studiosi hanno scoperto che l’ormone della fame riesce a stimolare la connessione dei neuroni nell’area del cervello in cui si forma la memoria recente. Nella ricerca pubblicata da Nature si sottolinea inoltre

Uno studio svedese afferma che l’assunzione di un integratore di siero di latte ai pasti potrebbe stimolare la liberazione di insulina nei diabetici di tipo 2. La ricerca ha studiato l’effetto dell’aggiunta di siero di latte ad un pasto con alto indice glicemico, ossia ricco di carboidrati subito disponibili. Sono stati studiati 14 soggetti affetti

Uno studio pubblicato sull’American Journal of Physical Medicine and Rehabilitation afferma che pedalare con una cyclette mentre si è attaccati alla macchina per la dialisi migliora la forma fisica e l’efficienza del trattamento poiché incrementa del 20% l’eliminazione dell’urea che si accumula nell’organismo tra una seduta di dialisi e l’altra. Sui benefici dell’attivitá fisica, anche

Dopo aver preso in esame i dati scientifici a disposizione, la Food and Drug Administration (FDA) ha deciso di esercitare il potere di discrezionalitá riguardo all’autorizzazione di un claim salutistico che riguarda il tè verde, dichiarando che non esistono informazioni sufficienti per affermare che il suo consumo possa ridurre il rischio di cancro alla mammella

Si sa da tempo che le allergie alimentari possono condizionare la vita delle persone che ne soffrono provocando malattie anche mortali. Gli allegici costituiscono circa il 3% della popolazione adulta, ma tra i bambini la percentuale è più alta. In Italia il numero degli allergici è di circa quattro milioni. Alcune allergie alimentari  tipiche del