Giugno 2009

Celiachia e bambini

Uno studio della clinica pediatrica dell’ospedale Burlo Garolfo di Trieste ha dimostrato che per riparare i danni alle ossa causati dalla celiachia, la dieta priva di glutine risulta essere l’unica medicina.I danni al metabolismo di alcuni minerali come il calcio, con riduzione della massa ossea, sono una conseguenza della celiachia sia nel bambino che nell’adulto […]

Celiachia e bambini Leggi tutto »

Autocontrollo in piscina

Se pensate che l’autocontrollo igienico sanitario sia solo per gli alimenti vi sbagliate. Anche le piscine hanno l’obbligo di seguire delle procedure igienico sanitarie per garantire la corretta sanificazione delle piscine. L’Accordo Stato-Regioni 16 gennaio 2003 e prima la Circolare Min. Sanitá n. 128 del 16/7/1971 hanno fornito indicazioni sull’igiene delle piscine.I pericoli che si

Autocontrollo in piscina Leggi tutto »

Vuoi dimagrire in fretta e essere felice? Fai un’abbondante colazione

E’ stata pubblicata sull’Endocrine Society una ricerca che afferma che chi fa colazioni abbondanti dimagrisce in minor tempo rispetto a chi fa una colazione con un caffè e due biscotti.Una colazione a base di latte o yogurt, frutta, fiocchi di cereali o fette biscottate seguita da un pranzo a basi di proteine e carboidrati ad

Vuoi dimagrire in fretta e essere felice? Fai un’abbondante colazione Leggi tutto »

Educazione alimentare e gusto trentino

In Trentino nei mesi di luglio e agosto si svolge una simpatica iniziativa di teatro, educazione alimentare e prodotti tipici del territorio dal nome “Agriculture”. Si tratta di un percorso al gusto condotto da artisti della compagnia Koinè. Le performances alimentari scorreranno per l’intera giornata ed è possibile scegliere tra due tipi di fruizione: una

Educazione alimentare e gusto trentino Leggi tutto »

Merendine: consigli per gli acquisti

Alle giornate Nazionali di Nutrizione Pratica 2008 svoltesi a Milano alcune ricercatrici dell’Universitá di Modena, Reggio Emilia e Parma hanno stilato alcuni criteri per la scelta delle merendine tanto amate dai bambini.Secondo le studiose le merendine devono essere scelte guardando la qualitá, attraverso la lettura delle etichette.Per essere accettabile dal un punto di vista nutrizionale

Merendine: consigli per gli acquisti Leggi tutto »

Presentato a Milano un nuovo prosciutto a ridotto contenuto di sodio

La dieta dell’iperteso dovrebbe essere ricca di frutta e verdura, a contenuto apporto calorico e povera in sale e grassi.Un aiuto arriva oggi anche da prodotti creati apposta dall’eccellenza dell’industria alimentare italiana: infatti il settore ricerca e sviluppo di Parmacotto ha creato Perfecto, un prosciutto cotto a bassissimo contenuto di sale, solo lo 0,7% a

Presentato a Milano un nuovo prosciutto a ridotto contenuto di sodio Leggi tutto »