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E se capita di esagerare? Consigli per dimagrire – parte IX

E se capita di esagerare - parte 9La “Grande Domenica dei Dolci” è un appuntamento annuale iniziato per caso tanti anni fa, quando il mio amico Claudio, uscendo una sera dal cinema in compagnia di un gruppo di amici, invitò tutti a casa sua per uno spuntino. Peccato che il suo frigorifero fosse completamente vuoto e che anche il resto del bilocale non ospitasse alcunché di commestibile, a parte una bottiglia di spumante dolce e una mezza torta di mele (preparata dalla mamma di Claudio qualche giorno prima).

Cono, biscotto o …

Con l’estate scoppia la voglia di gelato e coni , coppette , stecchi e biscotti vengono consumati da grandi e piccini. Il gelato , secondo una ricerca realizzata da Eurisko per l’Istituto del Gelato Italiano (IGI), piace al 95% della popolazione. Tra gli estimatori di questo alimento, il 39% dice di mangiarlo spesso, il 37% qualche volta, mentre solo il 19% se lo concede raramente. Ma cosa è importante sapere quando si acquista un gelato, che differenza esiste fra il cono artigianale e il cono industriale e tra lo stecco e il biscotto.

Crema light al mascarpone

Valori nutrizionali (per una porzione)

Proteine g 4.72
Carboidrati g 16.48
Fibra g 0
Ferro mg 0.2
Calcio mg 99.5
Sodio mg 46 (contenuto negli alimenti)
Vitamina A 169 mcg
Vitamina C n.d.
Kcal 267
(Kj 1116)
Lipidi totali 15.7 g
Saturi 9.78 g
Monoinsaturi 4.07 g
Polinsaturi 0.58 g
Colesterolo 63 mg