Vari studi hanno provato che chi consuma cioccolato nero ha valori più bassi di pressione arteriosa ed un minor rischio di sviluppare patologie cardiovascolari.
Durante questo Natale vuoi saziarti di più? Scegli il cioccolato nero! Leggi tutto »
Avevo conosciuto Miguel a casa di comuni amici e ci siamo subito trovati simpatici. Lui viene dal Messico, precisamente da Santiago de Queretaro, nella zona centromeridionale del Paese. La sua città, poco conosciuta all’estero nonostante abbia più di un milione di abitanti, gode fama di essere la capitale della cucina messicana, in quanto crocevia di molte migrazioni interne e esterne che hanno contribuito a rendere le sue tradizioni culinarie una ideale sintesi di ciò che la gastronomia messicana può offrire ai palati più esigenti.
E se capita di esagerare? Consigli per dimagrire – parte XII Leggi tutto »
La storia con Silvietta procede tranquilla e serena. Io nel mio intimo continuo a sentirmi profondamente single; lei, fresca di separazione dal marito, non vuole ascoltare discorsi impegnati… ma la sua presenza al mio fianco mi è preziosa, specialmente adesso che sono sotto pressione perché la pazienza dell’editore è definitivamente finita e entro pochi mesi devo assolutamente consegnare il libro, ovviamente finito; altrimenti, dovrò restituirgli – come da contratto – il 50% dell’anticipo ricevuto, che ovviamente ho già speso.
E se capita di esagerare? Consigli per dimagrire – parte VI Leggi tutto »
Cioccolato light: una nuova scoperta scientifica potrebbe rendere più accessibile a tutti il consumo di cioccolato. Una ricetta molto meno calorica ottenuta in laboratorio dal dottor Philip Cox, in Inghilterra.
Cioccolato senza grassi: va bene, però… Leggi tutto »
Cioccolato, cioccolato e cioccolato….a Perugia potremo gustare questo cibo meraviglioso durante l’evento più dolce: Eurochocolate – dal 16 al 25 ottobre.
Cibo, arte, cultura e divertimento per una manifestazione che per il sedicesimo anno cattura l’attenzione di grandi e piccoli in un vortice di sensazioni.
Eurochocolate Perugia 2009 Leggi tutto »
La cioccolata , così come oggi è conosciuta e consumata, è uno degli alimenti più complessi e lunghi da preparare. Si parte dai semi di cacao (ricavati dal frutto dell’albero del cacao , Teobroma cacao ) che vengono sepa rati, lasciati fermentare e quindi essiccati prima di essere inviati, dai luoghi tropicali di provenienza, agli stabilimenti di produzione della cioccolata .
L’albero del cacao fu coltivato, molti secoli prima di Cristo, dai Maya ma furono gli Atzechi a cominciare la sua lunga e dolcissima storia, infatti il nome deriva dall’azteco cacahult.
Cioccolato: il cibo degli dei Leggi tutto »
Pochi grammi ma salutari. Sono 6,7 i grammi di cioccolato al giorno che rappresentano la quantitá ideale per garantirci un effetto protettivo contro l’infiammazione e le malattie cardiovascolari che ne derivano.A questo sono arrivati i ricercatori dei Laboratori di Ricerca dell’Universitá Cattolica di Campobasso, in collaborazione con l’Istituto dei Tumori di Milano.La scoperta, pubblicata sul
Ancora sui benefici del cioccolato Leggi tutto »
I ricercatori della John Hopkins University School of Medicine affermano che 30 grammi circa di cioccolato al giorno possono ridurre il rischio di un attacco cardiaco di circa il 50%.Il cacao, quindi, potrebbe avere lo stesso effetto dell’aspirina che viene prescritta nella prevenzione degli attacchi cardiaci.Si pensa che le sostanze chimiche contenute nei semi di
Aspirina? No cioccolato. Leggi tutto »
E’ bello scrivere di una azienda italiana di tradizioni memorabili che non vende ma investe in nuove produzioni utilizzando processi di lavorazione che sanno “d’antico”. La Pastiglie Leone di Collegno (To) è ritornata agli albori nella lavorazione del cioccolato utilizzando solo latte fresco, zucchero di canna, vaniglia in bacche e pistacchi di Bronte e facendo
Cioccolato, ancora cioccolato Leggi tutto »
