Approfittiamo dell’estate e delle vacanze per fare un carico di omega 3 attraverso l’introduzione nella dieta di pesce azzurro e tunnidi ricchi di questo importante grasso.Sono infatti differenti specie di pesce azzurro e tunnidi che in questa stagione si trovano sui banchi della pescheria: acciuga o alici, pesce sciabola, costardelle, tonno, sgombri, aguglia….Il pesce azzurro […]
Estate facciamo il pieno di omega 3 Leggi tutto »
La Commissione Europea ha presentato alla Corte di Giustizia una procedura di infrazione contro l’Italia per le disposizioni contenute nell’Ordinanza del Ministro della Salute del 26 agosto 2005 sulle diciture da “Misure di polizia veterinaria in materia di malattie infettive e diffusive dei volatili da cortile”. L’Ordinanza disponeva l’etichettatura delle carni avicole con l’indicazione del
La Commissione Europea ci “bacchetta” su carni avicole e cioccolato Leggi tutto »
Frutta e verdura costano sempre più care è quindi molto importante non sprecare nulla di quello che si acquista.
Frutta e verdura: attenzione agli sprechi Leggi tutto »
E’ stato pubblicato sul Journal of the Science of Food and Agriculture un articolo sui benefici del latte biologico. Secondo lo studio il latte prodotto da animali alimentati con mangimi naturali contiene livelli più alti di antiossidanti e acidi grassi utili a prevenire alcune patologie rispetto a quello di animali alimentati con i mangimi tradizionali.I
Latte biologico migliore Leggi tutto »
La casa produttrice della bevanda americana Fuze ha immesso sul mercato un lucidalabbra ispirato alle celebri bibite.Il lucidalabbra, che dovrebbe arrivare in Italia il prossimo anno, contiene ingredienti studiati per far calare l’appetito. Il gusto del lip gloss è quello della Fuze, una bevanda ipocalorica americana, energizzante ricca di vitamine e sali minerali.Tra le sostanze
Vuoi dimagrire? Usa il lucidalabbra Leggi tutto »
Come tutte le estati e all’arrivo del gran caldo i consumi di gelati aumentano come pure la fantasia dei nostri maestri gelatai.Ed ecco le novitá come quella offerta da un’azienda agricola della provincia di Reggio Emilia che ha iniziato la produzione di gelati a base di latte d’asina con gusti al fiordilatte, alla nocciola e
Gelato: ecco le novitá dell’estate Leggi tutto »
Sono finite da poco le Giornate Nazionali di Nutrizione Pratica 2008 svoltesi anche quest’anno a Milano.Tra gli argomenti trattati ci ha interessato la relazione di Luzi et all. della Facoltá di Scienze Motorie di Milano che ha parlato dell’importanza di una corretta idratazione sulla performance degli atleti.Nella sua relazione ha spiegato l’importanza dell’”holter metabolico” Armband
Armband e bioimpedenza per gli atleti di fondo agonisti Leggi tutto »
Una ricerca del Preventive Medicine Research Institute di Sausalito, in California, pubblicata da «Proceedings of the National Academy of Science» (Pnas), ha scoperto che dieta e movimento fisico sono in grado di spegnere più di 450 geni «cattivi» e accendere quelli buoni. Gli studiosi hanno “analizzato” trenta uomini con un basso rischio di cancro alla
Contro i geni cattivi dieta e sport Leggi tutto »
Si moltiplicano le iniziative per cercare di contenere il caro spesa che da qualche anno sta affliggendo gli italiani. Desideriamo segnalare due ottime iniziative: l’adozione di un maiale a distanza la spesa direttamente nel campo Nella prima con appena 45 euro al mese si può adottare a distanza un maiale di razza pregiata per
Contro il caro vita: adotta un maiale e fai la spesa direttamente nell’orto Leggi tutto »
L’assunzione di alimenti ricchi in calcio come i prodotti lattiero caseari si è dimostrata utile nel calo del peso corporeo.Studi effettuati dagli anni ’80 ad oggi hanno dimostrato, sulla base di esperimenti su modelli animali e su adipociti umani in coltura, come una dieta ricca in calcio promuovesse la lipolisi e l’ossidazione cellulare degli acidi
Latticini e calo peso Leggi tutto »
