Il Salone Internazionale della Gelateria, pasticceria e panificazione artigianali di Rimini è giunto alla XXVIII edizione.La manifestazione si è confermata la più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale e come vetrina europea primaria del dolciario artigianale consolidando il suo posizionamento anche nel settore della panificazione artigianale. Come ogni anno le anteprime in fatto […]
Gelato salato: novitá dal Sigep Leggi tutto »
Uno studio svedese suggerisce che bassi livelli di acido folico potrebbero proteggere dal cancro al colon retto. Questa notizia, entra però in netta contraddizione con lo studio pubblicato dal policlinico Agostino Gemelli di Roma. I ricercatori del Gemelli hanno arruolato 43 pazienti con leucoplachia laringea (una lesione precancerosa) e hanno somministrato loro 5 mg di
Acido folico: studi contraddittori Leggi tutto »
Ebbene si: se non ci saranno ripensamenti dal 31 marzo 2007 il vino Tocai dovrá cambiare nome perché il Tokaj ungherese, fregandosene del nostro vino, si è impuntato e vuole questo nome. E l’Unione Europea gli ha dato ragione. Infatti il Decreto 28 luglio 2006 del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali prevede modificazioni
Secondo uno studio del Karolinska Institutet di Stoccolma (Svezia) la bulimia potrebbe avere una causa di tipo ormonale. Sono stati studiati pazienti affetti da questa patologia e si è riscontrato un eccesso di testosterone e un deficit di estrogeni. Questo, secondo la ricerca, potrebbe spiegare alcuni comportamenti dei bulimici.L’equipe di ricercatori ha, inoltre, trattato i
Bulimia: la causa in un ormone Leggi tutto »
Secondo la Coldiretti gli Italiani sono ingrassati di almeno 2 chilogrammi ciascuno, colpa dei cenoni che hanno visto consumi da record: 80 milioni di bottiglie di spumante, 20 mila tonnellate di pasta, 850 tonnellate di cotechino per un totale di 6 milioni di euro. In soli otto giorni abbiamo introdotto 14 mila chilocalorie a testa
Dopo le abbuffate restano 2 chili in più Leggi tutto »
Uno studio italiano conferma quella che noi di adieta.it continuiamo a ripetervi e cioè che il calo peso porta solo benefici.Lo studio di un gruppo italiano di ricercatori, guidati dalla dott.ssa Gloria Mazzali dell’Universitá di Verona ha mostrato che la perdita anche di una quantitá limitata di grasso può avere riflessi positivi sulla salute, senza
Dimagrire non compromette il tessuto muscolare Leggi tutto »
Per liberare l’organismo dalle tossine accumulate nei giorni di festa ci vengono in aiuto alcuni cibi.
Frutta e verdura aiutano l’organismo Leggi tutto »
Obesitá: nuove armi di lotta
Obesitá: nuove armi di lotta Leggi tutto »
Ancora una conferma dal mondo scientifico, mangiare meno proteine previene l’insorgenza di alcuni tipi di tumore. Ad affermarlo uno studio della Washington University School of Medicine (Usa), che si va ad inserire in una lunga lista di ricerche sull’argomento.Assumere basse dosi di proteine potrebbe ridurre il rischio di sviluppare alcune forme tumorali che non sono
Poche proteine, minore rischio tumore Leggi tutto »
