29 Giugno 2009

La Commissione Europea ha presentato alla Corte di Giustizia una procedura di infrazione contro l’Italia per le disposizioni contenute nell’Ordinanza del Ministro della Salute del 26 agosto 2005 sulle diciture da “Misure di polizia veterinaria in materia di malattie infettive e diffusive dei volatili da cortile”. L’Ordinanza disponeva l’etichettatura delle carni avicole con l’indicazione del […]

E’ stato pubblicato sul Journal of the Science of Food and Agriculture un articolo sui benefici del latte biologico. Secondo lo studio il latte prodotto da animali alimentati con mangimi naturali contiene livelli più alti di antiossidanti e acidi grassi utili a prevenire alcune patologie rispetto a quello di animali alimentati con i mangimi tradizionali.I

La casa produttrice della bevanda americana Fuze ha immesso sul mercato un lucidalabbra ispirato alle celebri bibite.Il lucidalabbra, che dovrebbe arrivare in Italia il prossimo anno, contiene ingredienti studiati per far calare l’appetito. Il gusto del lip gloss è quello della Fuze, una bevanda ipocalorica americana, energizzante ricca di vitamine e sali minerali.Tra le sostanze

Come tutte le estati e all’arrivo del gran caldo i consumi di gelati aumentano come pure la fantasia dei nostri maestri gelatai.Ed ecco le novitá come quella offerta da un’azienda agricola della provincia di Reggio Emilia che ha iniziato la produzione di gelati a base di latte d’asina con gusti al fiordilatte, alla nocciola e

L’assunzione di alimenti ricchi in calcio come i prodotti lattiero caseari si è dimostrata utile nel calo del peso corporeo.Studi effettuati dagli anni ’80 ad oggi hanno dimostrato, sulla base di esperimenti su modelli animali e su adipociti umani in coltura, come una dieta ricca in calcio promuovesse la lipolisi e l’ossidazione cellulare degli acidi

E’ stato presentato, come ogni anno, da Legambiente, il rapporto “Pesticidi nel piatto 2008”.Dalle analisi effettuate è ancora  la frutta la più inquinata.E’ del 47,4% la percentuale di campioni di frutta contaminati da uno o più residui, mentre continua a risultare meno problematica la verdura analizzata di cui risulta contaminata il 15,4%. Tra i casi