29 Giugno 2009

Latte arabo

E’ stato presentato ieri a CremonaFiere il latte arabo, una novitá della Fedagri che sta per essere commercializzato in Italia.  La produzione del latte arabo fa capo al gruppo cooperativo Cooperlat – Fattorie Italia di Jesi; terza in Italia per fatturato nel settore, Cooperlat ha scelto di investire su questo prodotto dedicato ad una fetta

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Crediamo ancora ai cibi afrodisiaci?

Sembrerebbe di no! A scandagliare le connessioni tra eros e cibo è il questionario realizzato per Salute-La Repubblica dall’Istituto internazionale di sessuologia di Firenze, presentato ieri a Roma al convegno ’Alimentazione e salute’, organizzato sul tema ’Mangiare bene per vivere meglio’ da Salute-La Repubblica e Somedia.Nessuno crede più che fragole, crostacei e cioccolato siano cibi

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Celiachia: vaccino sempre più vicino

Antonio Puccetti, ricercatore del Laboratorio di Immunologia Clinica e Sperimentale dell’Istituto Gaslini di Genova, in collaborazione con Claudio Lunardi e Giovanna Zanoni dell’Universitá di Verona ha scoperto che l’anomalo comportamento di un anticorpo che, formatosi per combattere il virus della banale enterite, danneggia le cellule del rivestimento intestinale e scatena la celiachia nei soggetti geneticamente

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Più grassi meno intelligenti

Le conoscenze attuali sull’Obesitá si sono notevolmente ampliate rispetto alle generalizzazioni del passato, quando l’Obesitá era considerata e completamente spiegata come una singola alterazione del comportamento alimentare. Pertanto si può attualmente affermare che tale malattia nell’uomo deve essere tenuta in alta considerazione e con un’ottica del tutto differente rispetto al passato. Sappiamo che è diventata

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Noci salvacuore

Uno studio pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology da esperti del policlinico di Barcellona afferma che mangiare otto noci al giorno impedirebbe alle nostre arterie di ammalarsi di arteriosclerosi. Sono stati studiati 24 adulti la metá dei quali con livelli di colesterolo moderatamente elevati.Gli studiosi hanno offerto ai volontari due pasti a

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