Cibi alternativi: le alghe
Kombu, Dulse, Nori, nomi dolci che evocano atmosfere lontane, ci ricordano spiagge bianche e mari azzurri. In effetti con il mare hanno molto in comune poichè si tratta di alghe.
Del tutto estranee all’alimentazione mediterranea, sono arrivate sulle nostre tavole con l’introduzione della multietnia nel nostro modo di mangiare: le troviamo infatti nelle zuppe cinesi o nel sushi giapponese.
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Una bella brioche calda appena uscita dal forno, il pane ancora fragrante. Niente sembrerebbe più sano di questi alimenti, eppure per chi soffre di celiachia questi sono cibi proibiti. 
L’albero del cacao fu coltivato, molti secoli prima di Cristo, dai Maya ma furono gli Atzechi a cominciare la sua lunga e dolcissima storia, infatti il nome deriva dall’azteco cacahult.
La misurazione del grasso corporeo è uno dei fattori fondamentali per la salute di un individuo: il peso del corpo rappresenta infatti un importante indicatore dello stato di forma fisico di un soggetto; ma ancora più importante è poter stabilire la percentuale del peso corporeo rappresentata dal grasso corporeo. L’obesità rappresenta un rischio molto serio per la salute, essa infatti è associata con l’alta pressione del sangue, le malattie cardiache, il diabete e diverse forme di cancro.
La vigilia di Natale si avvicina e con lei le migliaia di calorie in più nascoste nei cibi tipici del periodo. Nella settimana tra Natale e Capodanno si stima che vengano introdotte 15.000 kcalorie in più rispetto al fabbisogno energetico, il che equivale a 2 kg. Rinunciare ai pranzi i famiglia non si può e non si deve, Natale è una sola volta all’anno, ma è possibile contenere i danni? Che impatto hanno sulla nostra dieta pandori, panettoni, torroni, frutta secca e alcolici? Possiamo compensare nei giorni successivi? A queste e ad altre domande cercheremo di dare una risposta.
Una breve ma utile guida alle vitamine utili a favorire un’abbronzatura più veloce. Quali cibi preferire e quali evitare per stimolare la produzione di melanina e proteggere la pelle dall’invecchiamento.
Oggi vogliamo occuparci di benessere animale , l’argomento può sembrare a prima vista poco attinente ad un sito di alimentazione umana , ma la tutela della salute umana passa anche attraverso la tutela della salute animale. 
Una buona alimentazione è essenziale per una crescita ed uno sviluppo corretti. 
Si sente spesso parlare di allergie ed intolleranze alimentari quasi come fossero sinonimi, mentre in realtà sono due patologie ben distinte, che tendono ad essere confuse, probabilmente, a causa di alcuni sintomi che talvolta possono essere simili. Sicuramente, da recenti studi, sia le allergie che le intolleranze alimentari appaiono in costante crescita nella popolazione adulta e appaiono collegate alle abitudini alimentari di ogni singola Nazione.