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Lo svezzamento è il periodo della vita di un neonato in cui lascia il latte come alimento “esclusivo” per passare ad un’alimentazione con cibi diversi.
Con lo svezzamento si diventa onnivori, il latte non basta più perchè non riesce più a soddisfare le esigenze del vostro piccolo.

Per l’articolo di oggi prendiamo spunto dalla campagna di sensibilizzazione sull’utilizzo dei farmaci voluta da Aifa (Agenzia Italiana del Farmaco), Istituto superiore di sanità e ministero del Welfare “Antibiotici si, ma con cautela”.
La campagna ha lo scopo di aumentare in tutti i paesi europei la consapevolezza sui rischi associati all’uso scorretto dei farmaci antibiotici.

I generi alimentari sono aumentati in maniera considerevole, la spesa di qualità è un lusso per pochi.
Altroconsumo ha compilato la “lista nera” della spesa: la farina Barilla è rincarata in un anno di oltre il 50%; gli spaghetti della stessa marca +34% rispetto a metà 2007.
Riso Scotti Ora Classico +29% e penne De Cecco +20% (Fonte www.corriere.it).

A qualche mese di distanza dalla notizia che 4 bambini sono morti in Cina e quasi 50.000 sono stati contaminati per aver consumato latte in polvere contaminato, anche in Italia i Nas sequestrano partite di prodotti contaminati.

Per prima cosa è necessario fare chiarezza sui termini: per intolleranza alimentare si intende qualsiasi tipo di risposta anormale che segue l’ingestione di alimenti.
Per allergia alimentare si intende il risultato di un’abnorme e intensa risposta immunitaria all’assunzione di cibi contenenti sostanze con potere antigenico.
La popolazione realmente allergica è solo una fetta della popolazione, infatti secondo i dati della Federazione europea sulle allergie si stima che il 4% degli adulti e l’8% dei bambini su una popolazione complessiva di 380 milioni di europei soffra di allergie alimentari.