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Il potere antiossidante di alcuni alimenti può essere azzerato dalla loro associazione a prodotti sbagliati. I ricercatori dell’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli alimenti e la Nutrizione) hanno presentato una relazione sull’associazione errata tra alcuni alimenti. Il potere antiossidante dei mirtilli viene annullato se consumati insieme al latte. Stessa cosa accade al tè e

Con l’inizio della settimana possono essere posti in vendita, secondo i termini fissati dalla legge, i kiwi italiani. La Coldiretti sottolinea che il termine del 6 novembre, previsto per l’immissione dei kiwi sul mercato italiano, è per evitare che giungano sul mercato frutti acerbi. Non tutti sanno che l’Italia è il primo esportatore di kiwi

La Societá Italiana di Medicina Generale e il Consorzio Tutela Grana Padano hanno pubblicato in questi giorni la terza ricerca dell’Osservatorio Grana Padano “Indagine sugli errori nutrizionali”. La pubblicazione riporta i risultati preliminari derivanti dall’analisi di 12.092 questionari che comprendono i dati di 3.820 bambini e 8.272 adulti. I dati analizzati riguardano la distribuzione dell’eccesso

Sugli scaffali dei supermercati una bottiglia di olio su due non è italiana. E’ quanto denuncia la Coldiretti che ha avviato una raccolta di firme per l’obbligo di indicare in etichetta l’origine delle olive impiegate nell’olio, alla quale hanno giá aderito Wwf, Lipu, Legambiente, Symbola, Consiglio diritti genetici (CdG), Vas, Club Papillon, Federconsumatori, Adusbef, Adoc,

Tra un mese è Natale, ma la festa inizia prima: cene d’ufficio, brindisi con gli amici. Le aziende produttrici di integratori hanno lanciato prodotti studiati per disintossicarsi e smaltire gli eccessi accumulati durante le feste. Ad esempio le pillole per prevenire la sbornia sono disponibili in tutti i canali di vendita, i kit disintossicanti a

Gli acidi Omega 3 contenuti nel pesce, specie in quello azzurro, svolgono molteplici azioni benefiche: riducono il colesterolo LDL e i trigliceridi, hanno un effetto positivo sulla pressione arteriosa, in quanto la loro presenza rende più fluide le membrane, prevengono la degenerazione maculare e prevengono le patologie depressive.Alcuni studi hanno dimostrato che le popolazioni eschimesi,

E’ stato pubblicato sul “British Medical Journal” uno studio che dimostra che chi viene allattato al seno è più intelligente, ma non per merito del latte. Secondo i ricercatori, la maggior intelligenza dei piccoli deriva dalla cultura della madre. Infatti chi sceglie di allattare al seno è in genere più colta e preparata delle coetanee