Spesso nel nostro sito vi consigliamo di leggere con attenzione le etichette, ma quali sono le informazioni che vengono indicate sulle confezioni dei prodotti che acquistiamo? Esiste una legge che parla di etichettatura? A queste ed altre domande cercheremo di rispondere in questo articolo.
Dal 2004 le uova hanno stampato sul guscio un codice che ci fornisce una serie di informazioni molto importanti.
0 IT 045 CN 001 (esempio di codice)
Vediamo quali sono…
Pubblichiamo oggi la prima di una serie di schede su come leggere le etichette.
Porremo l’accento soprattutto sugli ingredienti e la loro validità nutrizionale.
Iniziamo con il glutammato monosodico presente in etichetta con la sigla E621.
Finalmente il via libera della Commissione europea a nuove norme Ue sull’etichettatura d’origine obbligatoria per l’olio d’oliva. La storica svolta dell’Unione Europea fa cadere gli ostacoli alle norme giá in esistenti in Italia e alle iniziative del Governo e del Parlamento a sostegno dell’obbligo di indicare il luogo di origine e provenienza della materia prima …
Etichettatura d’origine obbligatoria per l’olio di oliva Leggi altro »
I prodotti ittici freschi, refrigerati, surgelati e congelati interi hanno l’obbligo di indicare in etichetta l’origine del pesce, cioè dove è stato pescato o se è allevato. Queste indicazioni non sono obbligatorie quando si tratta di prodotti ittici trasformati, come i bastoncini di pesce, il salmone affumicato, le zuppe di pesce. Anche i ristoratori non …
