olio

La cucina medioevale

La cucina nel medioevo L’ottocento e il novecento si sa sono stati i secoli dei grandi cuochi: Artusi, Bocuse, Ducasse, Alaimo, Santini, Marchesi. solo per citarne alcuni.
Ma anche nel Medioevo si narrano le avventurose vicende di cuochi, di sontuosi banchetti e di piatti straordinari. Quello che vogliamo fare oggi è riportarvi indietro nei secoli e farvi annusare i sapori di quel tempo che fu.

Frutta e verdure fresche o trasformate?

Frutta e verdura, fresca o trasformata? Quest’oggi adieta.it vuole occuparsi di una fetta del mercato in continua ascesa: la frutta e la verdura trasformate.
Negli ultimi anni il consumo di ortofrutta fresca ha registrato fasi alterne, nonostante sia crescente nel consumatore la consapevolezza della validità nutrizionale e salutistica insita nel consumo della frutta.

La cucina greca

La cucina greca Nella cucina greca l’olio di oliva, le erbe, le spezie e il vino hanno un ruolo predominante in tutti i piatti ma ciascuna preparazione risente delle caratteristiche del suolo, del clima, e della regione in cui viene prodotta.

Frutta e verdura, un aiuto a superare il grande caldo

Coldiretti ancora in primo piano per promuovere il consumo di frutta e verdura con l’obiettivo di aiutare la popolazione italiana a seguire una dieta sana, corretta e fresca. In particolare, Coldiretti promuove il consumo di alimenti come frutta e verdura per combattere il caldo improvviso che ci ha travolto, invitando a frequentare i mercatini gestiti direttamente dagli agricoltori di Campagna Amica.