Alimentazione e morbo di Alzheimer
La malattia di Alzheimer interessa nel mondo 30.000.000 persone, 600.000 solo in Italia.
Si tratta di una forma di indebolimento mentale negli anziani ed è caratterizzata dal deterioramento del tessuto cerebrale nel corso di un lungo periodo di tempo.
Le parti del cervello che vengono colpite sono quelle che controllano il pensiero, la memoria e il linguaggio.