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  www.aDieta.it nasce dalla creatività di Silvia Brazzo (dietista) e Stefano Venuti (imprenditore) nell'anno 2000 per dare un punto di informazione e di discussione sui temi ALIMENTAZIONE e FITNESS. Fin dai primi mesi di vita il sito si ritaglia uno spazio nel mondo un po' caotico di internet crescendo sempre piu' con articoli sempre nuovi e aggiornamenti ai vecchi articoli. Il sito è diviso in tre parti:

 
www.aDieta.it nasce dalla creatività di Silvia Brazzo (dietista) e Stefano Venuti (imprenditore) nell’anno 2000 per dare un punto di informazione e di discussione sui temi ALIMENTAZIONE e FITNESS.

Fin dai primi mesi di vita il sito si ritaglia uno spazio nel mondo un po’ caotico di internet crescendo sempre piu’ con articoli sempre nuovi e aggiornamenti ai vecchi articoli.

Il sito è diviso in tre parti:

  » la parte relativa all’alimentazione [ vedi tutti gli articoli ]

  » la parte relativa al fitness [ vedi tutti gli articoli ]

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Per quanto riguarda l’alimentazione, una delle sezioni piu’ visitate è il Database degli Alimenti dove si possono visualizzare e confrontare le composizioni bromatologica di oltre 400 alimenti (basato sul database Banca dati di composizione degli alimenti per studi epidemiologici in Italia a cura di: S. Salvini, M. Parpinel, P. Gnagnarella, P. Maisonneuve e A. Turrini)

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Il porro, versatile ortaggio autunnale

 il porroIl porro è una pianta di antichissima origine, la Francia ne è oggi la miglior produttrice. Appartenente alla stessa famiglia della cipolla, le liliacee, concentra la sua parte edibile nella parte bianca del fusto. Indicato nei casi di stitichezza, obesità, anemia e artrite. Utile nella regolazione del colesterolo.

Zucca: una regina dell’autunno

ZuccaA Cristoforo Colombo dobbiamo la scoperta non solo degli arcinoti patata e pomodoro, ma anche dell’umile e utilissima zucca, coltivata in Messico e in tutta l’area dell’America centrale fin dal 6.000 a.C.; appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee (insieme a cetrioli, cocomeri, meloni e zucchine) e ha un numero pressoché infinito di varietà, al punto che la classificazione completa è praticamente impossibile; ma tutte le Cucurbitacee, dal punto di vista nutrizionale, sono caratterizzate dal fatto di possedere una grandissima percentuale di acqua, mediamente del 95%.

Le Castagne, frutti d’autunno

Castgna E’ il più noto dei frutti amidacei o farinosi. E’ frutto del castagno , albero della famiglia delle Fagacee, specie Castanea sativa che vive nell’Europa mediterranea. Ne esistono numerose qualità di cui la più nota è il marrone , di dimensioni più grandi e qualità più pregiata. I marroni possono raggiungere anche 50 grammi e sono a forma di cuore, a base triangolare, scorza brunorossiccia, polpa dolce e carnosa.

Nella dieta d’estate la preziosa anguria

Estate: Anguria nella dieta L’anguria, conosciuta anche come cocomero o dialettalmente cocomera, è scientificamente il frutto di una pianta della famiglia delle cucurbitacee originaria delle regioni tropicali dell’Africa, precisamente del deserto del Kalahari (lì si dice che venne scoperta dall’esploratore sir David Livingstone). Il frutto, dalla caratteristica polpa rossa (qualche specie però è gialla) punteggiata di piccoli semi neri (o bianchi o gialli) assolutamente commestibili, ha un elevatissimo contenuto d’acqua e di zuccheri semplici, vitamina A e vitamina C.

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