Frutta e verdure fresche o trasformate?

Frutta e verdura, fresca o trasformata? Quest’oggi adieta.it vuole occuparsi di una fetta del mercato in continua ascesa: la frutta e la verdura trasformate.
Negli ultimi anni il consumo di ortofrutta fresca ha registrato fasi alterne, nonostante sia crescente nel consumatore la consapevolezza della validità nutrizionale e salutistica insita nel consumo della frutta.