Alimenti a confronto – Pizza o Piadina?
La gloria di Napoli o il vanto della Romagna? Pro e contro di due prodotti alimentari molto gustosi ma di difficile inserimento in un sano regime alimentare. Ma sarà poi vero? La pizza è una preparazione gastronomica che si presenta in molte decine di varianti, ma ha alla base un impasto cotto al forno di farina di frumento, acqua e lievito. Poco si sa con certezza delle sue origini, anche se molti le fanno risalire all’epoca romana e all’ambiente culturale mediterraneo.
Certo, l’estate non è forse la stagione in cui è più facile preoccuparsi del nostro benessere fisico. Le vacanze, poi, spesso costituiscono un vero e proprio attentato alla nostra linea: nonostante il maggior movimento fisico (sport da spiaggia, nuotate, passeggiate in montagna…) il calo dell’autocontrollo ci conduce assai spesso ad esagerare con il cibo, di frequente trascinati in questo anche, o soprattutto, dalla incrementata vita sociale: durante le vacanze, infatti, sono assai frequenti le occasioni per trasgredire a tavola sottoforma di pranzi o cene al ristorante in allegra compagnia.