La frutta secca fa parte della dieta dell’uomo fin dall’epoca preistorica; negli ultimi decenni, la frutta secca ha attirato l’attenzione dei ricercatori per il loro potenziale beneficio nei confronti della prevenzione delle patologie cardiovascolari
L’avvicinarsi delle festività natalizie incrementa la vendita e il consumo di frutta secca, in particolare di noci e arachidi. In questo periodo, infatti, Il maggior numero di ore trascorse in famiglia, a chiacchierare o a giocare, rende sempre più gradito questo tipo di gustoso rompi digiuno: ma non va sottovalutato il ruolo tradizionale di questi alimenti, abituale fine pasto dei pranzi di festa, dalla vigilia di Natale all’Epifania. Alimenti ricchi di olii e molto energetici, sono graditi a bambini e adulti: interessante, quindi, metterli a confronto per capire se, e quanto, poterne mangiare a volontà.
