Chi vuole dimagrire deve conoscere il rapporto tra il colesterolo e gli acidi grassi, che è fondamentale per un’alimentazione sana. Ecco un’articolo per chiarirci le idee.
Uno studio dimostra che i grassi trans (grassi saturi responsabili dell’aumento del colesterolo e dei grassi totali nel sangue) sono dannosi non solo per il cuore ma anche per il cervello.
Come combattere la guerra contro il grasso e vincerla è una questione spinosa: si spendono fiumi di denaro per cercare la “formula” magica che ci permetta di mangiare senza problemi di bilancia. Purtroppo i metodi “miracolosi” hanno sempre delle controindicazioni. L’unico metodo efficace e senza controindicazioni è mangiare meno calorie di quante ne consumiamo.
