Grassi e colesterolo: acidi grassi monoinsaturi, polinsaturi, saturi e idrogenati

Chi vuole dimagrire deve conoscere il rapporto tra il colesterolo e gli acidi grassi, che è fondamentale per un’alimentazione sana. Ecco un’articolo per chiarirci le idee.
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Uno studio dimostra che i grassi trans (grassi saturi responsabili dell’aumento del colesterolo e dei grassi totali nel sangue) sono dannosi non solo per il cuore ma anche per il cervello.