Vitello con il morbillo

vitello con il morbillo

Difficoltà: Facile
 
Tempo: 30 minuti

 

 

 

Ingredienti per 4 persone
Preparazione
700 g di girello di vitello
3 cucchiai di burro
½ bicchiere di latte
3/4 cucchiai di brodo di dado
400 g di pisellini bolliti
sale e pepe q.b.
farina q.b.
Tagliate il vitello a fettine piccolissime, infarinatele e a fuoco vivo fatele rosolare nel burro. Bagnate con il latte ed il brodo, aggiungete i piselli, salate e fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto in modo che la salsina si addensi bene.

 

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