Nuovi frutti dall’America

Nuovi frutti stanno arrivando sulle nostre tavole.
E’la nuova tendenza americana, dove una ditta, la Zaiger’s Genetics di Modesto in California ha brevettato più di 200 nuove varietá di frutta.
Si tratta di incroci fra albicocche e pesche, oppure fra prugne e albicocche o ancora fra ciliegie e albicocche.  
Non si tratta di prodotti OGM, cioè da organismi geneticamente modificati, bensí di frutti derivati da successivi incroci tra le varie specie come il mandarancio, che è presente sulle nostre tavole da tantissimi anni.
In netta controtendenza l’Italia, paese nel quale i frutti antichi stanno riscoprendo una nuova vita.
Testimonianza di questo nuovo fenomeno le mostre che nascono in ogni parte d’Italia dove il consumatore ricerca frutti ormai dimenticati come la pera Volpina o la mela Mora nera, sia da consumare che da piantare.

Vsb:t

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Valori nutrizionali (per una porzione)
Proteine g 7.05
Carboidrati g 85.4
Fibra g 4
Ferro mg 1.12
Calcio mg 32
Sodio mg 16
Vitamina A 0 mcg
Vitamina C 11 mg
Kcal 400
(Kj 1672)
Lipidi totali 5.69 g
Saturi 0.99 g
Monoinsaturi 3.79 g
Polinsaturi 0.79 g
Colesterolo 0 mg

 

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