Dal cedro la cura per l’Alzheimer e il diabete

Una ricerca tutta italiana condotta sul cedro di Diamante ha dato risultati significativi nel trattamento di alcune patologie come diabete e morbo di Alzheimer. Lo studio dell’universitá della Calabria, ha evidenziato per la prima volta tali proprietá. Infatti la sua  scorza è molto ricca di limonene una sostanza antiossidante. Studi precedenti avevano rilevato la capacitá del limonene di bloccare lo sviluppo del cancro stimolando gli enzimi di fase I e II che partecipano ai meccanismi di disintossicaizone dell’organismo. Il limonene può inibire lo sviluppo di cellule neoplastiche provocando apoptosi (autodistruzione cellule tumorali ). Il cedro viene coltivato in Calabria, nella fascia che va da Tortora a Cetraro, sulla costa tirrenica, e in provincia di Reggio Calabria.

Vsb:t

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Risotto alla melagrana

Valori nutrizionali (per una porzione)
Proteine g 7.05
Carboidrati g 85.4
Fibra g 4
Ferro mg 1.12
Calcio mg 32
Sodio mg 16
Vitamina A 0 mcg
Vitamina C 11 mg
Kcal 400
(Kj 1672)
Lipidi totali 5.69 g
Saturi 0.99 g
Monoinsaturi 3.79 g
Polinsaturi 0.79 g
Colesterolo 0 mg

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