Novitá dal Cibus

E’ appena terminato Cibus 2008 la rassegna delle eccellenze enogastronomiche e industriali del nostro Paese, ecco quali sono le ultime novitá in fatto di prodotti alimentari:

Da segnalare le “etichette intelligenti” della Idea, che inidcano il deperimento dei prodotti cambiando colore, quelle profumate e quelle con le scritte in breil per i non vedenti.

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risotto al melograno

Risotto alla melagrana

Valori nutrizionali (per una porzione)
Proteine g 7.05
Carboidrati g 85.4
Fibra g 4
Ferro mg 1.12
Calcio mg 32
Sodio mg 16
Vitamina A 0 mcg
Vitamina C 11 mg
Kcal 400
(Kj 1672)
Lipidi totali 5.69 g
Saturi 0.99 g
Monoinsaturi 3.79 g
Polinsaturi 0.79 g
Colesterolo 0 mg

 

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La betulla: un’arma contro la cellulite

La betulla agevola la diuresi e aiuta a combattere la ritenzione idrica, agisce come disinfettante delle vie urinarie e stimola il metabolismo. Le modalità di assunzione più frequenti sono l’infuso, la spremuta e l’estratto.

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Fusilli spinaci e ricotta

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