“La celiachia ha mille volti” è il messaggio della manifestazione che si tiene quest’anno ad Amburgo (Germania), per la giornata mondiale sulla celiachia.
In Europa sono 2,5 milioni le persone che soffrono di celiachia, l’intolleranza permanente al glutine.
L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100/150 persone.
I celiaci potenzialmente sarebbero quindi 400 mila, ma ne sono stati diagnosticati solo 35 mila. Ogni anno vengono effettuate cinque mila nuove diagnosi ed ogni anno nascono 2.800 nuovi celiaci, con un incremento annuo del 9% (dati AIC)
Alcuni ricercatori inglesi hanno analizzato 6 ricerche pubblicate tra il 1996 e il 2004 su allattamento e celiachia scoprendo che esiste una relazione tra allattamento e rischio ridotto di sviluppare la celiachia.
Secondo lo studio i bambini geneticamente predisposti dovrebbero assumere latte materno almeno sino al sesto mese di vita e durante lo svezzamento il glutine dovrebbe essere introdotto il più tardi possibile.
Al suo posto è possibile somministrare miglio, riso, fiocchi di mais e patate.
Vsb:t
