Valori nutrizionali (per porzione)
| Kcal | 173 |
| Proteine | 7 g |
| Lipidi | 5 g |
| Glucidi | 23 g |
Ricetta
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Ingredienti per 10 persone
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Preparazione
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| Ricotta gr.300 Farina di castagne gr.300 Uova intere n.3 Dolcificante 2 o 3 cucchiai (a proprio gusto) 1 bicchierino di rum 1 bustina di lievito |
Lavorare in una terrina le uova con la farina di castagne e la ricotta. Aggiungere la bustina di lievito, il bicchierino di rum e il dolcificante. Versare il composto in una tortiera da 24 cm. di diametro coperta con carta da forno e far cuocere per circa 40 minuti a 160°C. Quando il dolce sarà freddo spolverizzarlo con zucchero al velo. |
Commento della dietista
E’ una torta ipocalorica adatto a persone che stanno seguendo una dieta dimagrante.
Nel caso di un paziente diabetico è necessario sostituire circa 40 gr. di pane con una fetta di questa torta.
