E’ da poco entrato in commercio un nuovo dolcificante naturale a zero calorie.
Ha un gusto e un comportamento alla cottura simile al saccarosio, senza retrogusti ed è prodotto con gli zuccheri presenti nella frutta, negli ortaggi, nel mais e nei prodotti lattiero caseari quali l’eritritolo, le maltodestrine e il tagatosio.
L’eritriolo si trova comununemente nel melone, nell’uva, nei funghi e nella soia, le maltodestrine nel mais, il tagatosio nei prodotti lattiero caseari ma non da problemi alle persone intolleranti.
E’ uno zucchero ideale per chi ha problemi di peso, per le persone diabetiche e non danneggia i denti.
E’ prodotto dalla Swiss Diet ed è ideale per alimenti, bevande, prodotti dolciari e da forno.
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