Colorante E 128 cangerogeno.

Il colorante E 128 è stato giudicato cancerogeno dal Panel AFC dell’Efsa in un comunicato del 5 luglio.
Il colorante viene utilizzato per migliorare l’aspetto di alcune salsicce rosse e certe tipologie di hamburger.
A ttualmente la quantitá massima tollerata  è di 20 mg/kg.
Gli esperti dell’EFSA sostengono che l’E128 nell’organismo si trasformi in anilina una sostanza considerata cancerogena ed è per questo motivo che ritengono necessario il divieto dell’E 128, motivo per cui non si può definire una dose ammissibile giornaliera di assunzione (ADI).
Per ora solo la Gran Bretagna tramite la Food Standard Agency ha invitato le aziende a non usarlo. Restiamo in attesa dei provvedimenti dell’UE .

Vsb:t

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Valori nutrizionali (per una porzione)
Proteine g 7.05
Carboidrati g 85.4
Fibra g 4
Ferro mg 1.12
Calcio mg 32
Sodio mg 16
Vitamina A 0 mcg
Vitamina C 11 mg
Kcal 400
(Kj 1672)
Lipidi totali 5.69 g
Saturi 0.99 g
Monoinsaturi 3.79 g
Polinsaturi 0.79 g
Colesterolo 0 mg

 

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