In questo regime alimentare di dieta antigonfiore abbiamo dato la prevalenza allo yogurt che, grazie ai suoi fermenti, riequilibra la flora batterica e protegge la salute dell’intestino. Anche la presenza del pesce ricco di omega 3 riduce le infiammazioni delle pareti intestinali.
Infine, la presenza di fibra aiuta a regolarizzare la motilità intestinale.
Dieta da 1200 calorie circa e deve essere seguita per un massimo di 2 settimane.
| Lunedì | Martedì | Mercoledì |
| Colazione: 1 yogurt magro 1 frutto | Colazione: tè verde 1 barretta ai cereali | Colazione: 1 coppetta di macedonia latte parzialmente scremato ml. 150 3 biscotti secchi. |
| Ore 10: 1 frutto | Ore 10: 1 frutto | Ore 10: 1 fetta di melone |
| Pranzo: minestrone freddo di verdure pane integrale gr. 50 insalata di frutta (vedi ricetta) | Pranzo: spaghetti gr. 50 con verdure cicoria | Pranzo: spaghetti gr. 50 con verdure cicoria |
| Ore 17: 1 yogurt magro alla frutta | Ore 17: 1 yogurt magro alla frutta | Ore 17: 1 fetta di anguria |
| Cena: arrosto di tacchino gr. 50 pomodori in insalata con olive e feta gr. 50 gallette di riso n. 4 | Cena: insalata di polipo e patate gr. 200 pomodori gratinati | Cena: 2 spiedini di manzo e pollo asparagi al vapore 4 gallette di riso |
| Giovedì | Venerdì | Sabato |
| Colazione: 1 yogurt muesli gr. 30 | Colazione: tè verde 2 gallette di riso marmellata senza zucchero gr. 25 | Colazione: 1 yogurt muesli gr. 30 |
| Ore 10: 1 pesca | Ore 10: 2 albicocche | Ore 10: 1 frutto |
| Pranzo: trota al cartoccio gr. 200 carote crude patate al rosmarino gr. 200 | Pranzo: minestrone di legumi 1 piatto prosciutto cotto gr. 50 sedano e carote in insalata | Pranzo: farfalle gr. 50 al sugo di pesce tofu gr. 70 radicchio e soncino |
| Ore 17: 1 coppetta di frutti di bosco | Ore 17: 2 susine | Ore 17: 1 yogurt alla frutta |
| Cena: carpaccio di salmone gr. 150 gallette di riso n. 4 zucchine in agrodolce | Cena: riso nero lessato con succo di limone e pesce a scelta tagliato a dadini (gr.130) radicchio e rucola | Cena: pollo allo spiedo ¼ zucchine gratinate gallette di riso n.4 |
| Domenica |
| Colazione: Una spremuta di arancia o di pompelmo pane integrale gr. 30 un cucchiaino di marmellata o miele |
| Ore 10: 1 frutto |
| Pranzo: filetto di manzo al pepe e aceto balsamico (vedi ricetta) verdura a scelta pane integrale gr. 50 |
| Ore 17: 1 coppetta di macedonia |
| Cena: bresaola gr. 70 gallette di riso n. 4 verdura a scelta |
RICETTE:
Tisana rilassante alla melissa:
La melissa unisce alle proprietà rilassanti e antiansia anche le virtù digestive.
Si può preparare un infuso, da consumare dopo i pasti, con un cucchiaino dell’erba essiccata in una tazza bollente.
Lasciare in infusione almeno 8 minuti.
Insalata di frutta (dosi per 2 persone)
100 gr. di sedano rapa, 80 gr. di gamberetti puliti e lessati, 1 pompelmo rosa,1 arancia,lattuga gr. 80,1 cucchiaio di extra vergine,sale e pepe
Lavate l’insalata, sbucciare il pompelmo e dividere gli spicchi a metà. Spremere l’arancia e conservarne il succo.
Pulire il sedano rapa. Mettere tutti gli ingredienti in un’insalatiera insieme ai gamberetti.
Aggiungere sale e pepe, l’olio e il succo di arancia.
Filetto di manzo al rosmarino e aceto balsamico (dose per 1 persona)
Mettete a riposo una fetta di filetto con pepe rosa e nero in grani, rosmarino e sale q.b.
Fate scaldare una padella antiaderente e cuocete il filetto 5 minuti per parte quindi aggiungete aceto balsamico (1 o 2 cucchiaini a seconda del gusto)
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