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Rosmarino contro i danni da grigliate


Amanti delle grigliate da oggi potete stare tranquilli, infatti secondo gli studiosi della Kansas State University il rosmarino riduce il rischio di tumori da barbecue.
E’ da tempo risaputo che la carne sottoposta a cotture prolungate sulla griglia sviluppa sostanze predisponenti alcuni tipi di tumore tra i quali quello allo stomaco.
Secondo la ricerca americana il rosmarino blocca i composti potenzialmente cancerogeni che si formano quando la carne viene cotta alla brace grazie alle sue proprietá antiossidanti.
Il rosmarino ha inoltre proprietá aromatizzanti, digestive, antispasmodiche, diuretiche, balsamiche e antisettiche, viene utilizzato in cucina per aromatizzare le pietanze.


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