Bruschetta all'uvetta

Valori nutrizionali (per una porzione)

Proteine g 5.5
Carboidrati g 29.89
Fibra g 1.58
Ferro mg 0.57
Calcio mg 94
Sodio mg 224
Vitamina A 78 mcg
Vitamina C 0 mg

Kcal 214
(Kj 895)

Lipidi totali 7.68 g
Saturi 0.56 g
Monoinsaturi 2.21 g
Polinsaturi 0.37 g
Colesterolo 32 mg

Ingredienti per 4 persone	Preparazione
Pane comune a fette 120 g Ricotta di pecora 120 g Uvetta 40 g Marsala 40 ml Olio di oliva 10 g (n.1 cucchiaio da tavola) Aglio n.4 spicchi Sale q.b. Pepe nero q.b.	Fate ammorbidire l'uvetta con il marsala per circa 20 minuti; successivamente strizzatela e unitela alla ricotta mescolando bene. Omogeneizzate gli spicchi di aglio, regolate di sale e pepe e spalmate la crema ottenuta sulle fette di pane precedentemente tostato al forno.

Proteine	10.29%
Lipidi	32.34%
Glucidi	57.3%

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